Фуршетный стол с характером

Брускетты с томатами, микрозеленью, печеными перцами, кабачком-гриль в травах и масле парзан. 12 шт.

Четыре вкуса: говядина с вялеными помидорами, нежный паштет из куриной печени, сёмга с огурцом на крем-чизе, карбонад с черри и салатом. 16 шт.

Сладкие черри, свежие листья базилика, мини шарик сливоной моцарелы и заправка из соуса бальзамик - 25 шт.

Многослойные канапе с грудинкой, черри и другими мясными начинками. 30 шт.

Шесть вкусов по 6 шт.: говядина с вялеными помидорами, сырно-яичный паштет, лосось с огурцом и творожным сыром, карбонад с черри, салями premium, крем-чиз с кокосом и ягодами. 36 шт.

С говядиной и вялеными помидорами. - 6шт.
С сырно-яичным паштетом и зеленью. - 6шт.
С лососем, огурцом и творожным сыром в лимонно-оливковой заправке. - 6шт.
С карбонадом и свежими помидорами. - 6шт.
С лососевой икрой на крем чиз - 6шт.

Креветка-авокадо
Лосось спайси
Говядина с перцем и обоженым авокадо
Бекон криспи с черри
Печеные перцы с кедровыми орешками.

Сырный шарик в фисташках, внутри которого скрывается виноград сорта киш-миш. 20 шт.

Креветки на шпажке с пикантным соусом. 20 шт.

Шесть видов: с красной икрой на сливочном сыре, с сырно-яичным паштетом, с аргентинской креветкой, с карбонадом, с мидиями под сыром, с сёмгой на крем-чизе. 36 шт.

С лососем и огурцом -12 шт.
С тунцом и черри -12 шт.
С карбонадом и сыром -12 шт.

С мидиями в сливочном соусе - 8 шт.
С креветками в сливочном соусе- 8 шт.

Курица с грибами в сливочном соусе, запечённые в песочной тарталетке. 16 шт.

Пикантные-бекон, грибы, томаты. 16 шт.

Нежный жюльен в заварном профитроле — тает во рту. 25 шт.

Комбо "Жюльен классический - 16 шт.
С курицей и грибами - 8 шт.
С беконом и томатами - 8 шт.

Слайсы карбонада с сырной начинкой, зеленью и чесноком; «проверенная временем» закуска, которая заходит всем. 30 шт.

Обжаренные слайсы баклажан с сырно-чесночным кремом и помидорами. 20 шт.

С говядиной ВBQ-6 шт.
С креветкой и форелью-6 шт.
С Дор блю-6 шт.
С обожженной форелью спайси-6 шт.
С муссом Том ям и креветкой-6 шт.
С беконом-6 шт.

Мясная закуска к крепким напиткам: сало домашнее с корнишонами и луком на бородинском гренке, клаб-сэндвич с грудинкой, сальчисон с огурцом и оливкой, салями с сыром перлини, карбонад с сыром и черри.

Креветки панко - 16 шт.
Сырное ассорти: Чеддер - 200 гр. Бри - 125 гр. Пармезан - 100 гр.
Лососевые рулетики - 16 шт.
Тарталетки с крем чиз и сезонными ягодами - 8 шт.
Орехи, микрозелень, цветы , виноград
Мед и соус к креветкам.

16 порционных стаканчиков: оливье, крабовый, селёдка под шубой, цезарь с креветками — по 4 шт. каждого.

Гриссини в грудинкой 16 шт.
Рулетики из салями и лаваша 16 шт.
Розочки из салями 2 шт маленькие.
Канапе с моцареллой, черри и итальянской колбасой - 12 шт.
Канапе рулетики из индейки, сыра и черри 12 шт.
Индейка Сабросо Росо.
Сырное ассорти: Пармезан, Рулетики из маасдам.
Канапе сырные с виноградом 12 шт.
Траллини Лимон Лайм Салат Оливки или маслины Декор.

Идеальный вариант для небольшой компании истинных гурманов.
Сыры:
С белой плесенью Бри - 125 гр. с бабочкой из меда с белой плесенью
Камамбер - 125 гр. каждый кусочек в индивидуальном декоре.
Чеддер - 150 гр.
Маасдам - 150 гр.
Козий - 100 гр.
С голубой плесенью - 150 гр.
Декор:
Цветы, ягоды, фрукты, орехи, мед, посыпки

Круассан выпекают свежим под заказ: с лососем, огурцом, томатом, салатом и творожным сыром; и с карбонадом, сыром и соусом тар-тар. 20 шт.

На 16 человек: цезарь с аргентинскими креветками (4), цезарь классический (4), греческий с сиртаки (8).

На 20 или 32 человека, два вкуса: чёрный бургер с говяжьей котлетой и кисло-сладким соусом и классический с куриной котлетой, чеддером, солёным огурцом и кетчупом — всё на свежевыпеченной булочке с кунжутом.

Сэндвич с ветчиной, сыром, помидорами, огурцом, свежим салатом и соусами - 10 шт.
Сэндвич с лососем, крем чиз, помидорами. свежим огурцом, салатом и соусом - 10 шт.

Сезонные овощи с муссом из кальмара и авокадо, уложены в несколько слоёв.

На выбор: наполеон, шоколадный трафл, фруктовая паннакота, красный бархат, раффаэло, тирамису, медовик. Минимальный заказ — от 4 стаканов.

С муссом из Куриной печени 5 шт.
С красной икрой 5 шт.
С форелью 5 шт.
С креветкой 5 шт.
С ягодой 5 шт..

Профитроли с кремом, фисташкой и свежими ягодами.

Мит боллы - 12 шт.
Сырные вафли - 6 шт.
Овощная и фруктовая корзинки.
Сосиски в тесте - 6 шт.
Мини-оладушки - 80 шт.
Улитки с ветчиной и сыром- 6 шт.

Брускетты - 12 шт.
Томатная Креветка Тоскана - 6 шт.
Дор блю мусс с ягодами и орехами - 6 шт.
Канапе Бри с клубникой - 8 шт.
Канапе груша с прошутто или хамоном , вялеными томатами и приправой Тоскана - 8 шт.
Фруктовые шпажки - 6 шт.

Рулет сырный с грибами и мясом-14 шт.
Крылышки в соусе-13 шт.
Картофельные лодочки-12 шт.

Сельдь под шубой
Гранатовый браслет
Оливье с говядиной
Грибная поляна

Закуска с курицей и гранатом - 6 шт.
Хинкали из сулугуни - 6 шт.
Тартлетки с красной икрой - 7 шт.
Канапе "Елочка" - 8 шт.
Канапе "розочка из салями" - 9 шт.

Тапасы с говядиной и тунцом по 5 штук, картофельные шарики, пельмешки закусочные, рулетики из перца, чиз болл с виноградом по 7 штук и медово-горчичный соус. 38 шт.

Тапас с муссом и креветкой, тапас с беконом, тапас с говядиной по 12 штук. 36 шт.

Комбо "Авторские корзинки" - 50 шт. + Комбо "Канапе XL" - 50 шт. + Комбо "Фруктовый" - средний размер

Канапе "Под крепкое" - 68 шт. + Клаб канапе - 30 шт. + Рулетики из лосося - 30 шт.

Рулетики из лаваша с семгой, крем чиз и огурцом + Рулетики из карбонада с сырной начинкой, чесноком и зеленью

Комбо "Традиционный" - 16 шт. - 4 вида + Комбо "Легкие салаты" - 16 шт. - 2 вида + Комбо "Пир закусок" - 36 шт. - 6 видов

Комбо "Канапе XL" - 50 шт. + Тарталетки "Пир закусок" - 36 шт. + Кростини - 36 шт.

Мини-пиццы 10 шт., мини-хот-дог 10 шт., сэндвичи с ветчиной и сыром 11 шт.

Мини-бургеры с курицей 15 шт., мини-пицца 10 шт.

Мини-бургеры с куриной котлетой, мини-пиццы, стаканы с картофелем фри, стаканы с куриным поп-корном, фруктовый бокс средний. На 12 персон

Картофель фри, наггетсы, картофельные шарики, соусы. На 12 персон